食品サービス市場調査レポート

目次

1 レポート概要

• 1.1 製品定義と範囲

• 1.2 食品サービス市場のPEST（政治、経済、社会、技術）分析

• 1.3 市場セグメント‐タイプ別

• 1.3.2 日本の食品サービスConventional市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.3.3 日本の食品サービスCentralized市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.3.4 日本の食品サービスAssembly Service市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.4 市場セグメント‐用途別

• 1.4.1 日本の食品サービスRestaurantsの市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.4.2 日本の食品サービスCatering Servicesの市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5 市場セグメント‐地域別

• 1.5.1 北海道食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.2 東北食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.3 関東食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.4 中部食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.5 近畿食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.6 中国食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.7 四国食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 1.5.8 九州食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

2 市場動向と競合情勢

• 2.1 市場動向および動態

• 2.1.1 市場課題および制約要因

• 2.1.2 市場機会および潜在力

• 2.1.3 合併および買収

• 2.2競合情勢分析

• 2.2.1 産業集中率分析

• 2.2.2 産業のポーター五力の分析

• 2.2.3 新規参入者のSWOT分析

3 食品サービス市場のセグメンテーション‐タイプ別

• 3.1 異なるタイプ製品の発展動向

• 3.2 主要サプライヤーの商用製品タイプ

• 3.3 異なるタイプの競合情勢分析

• 3.4 食品サービスの市場規模‐主要タイプ別

• 3.4.1食品サービスConventionalの市場規模および成長率

• 3.4.2食品サービスCentralizedの市場規模および成長率

• 3.4.3食品サービスAssembly Serviceの市場規模および成長率

4 食品サービス市場のセグメンテーション‐エンドユーザー別

• 4.1 下流顧客分析‐エンドユーザー別

• 4.2 異なるエンドユーザーの競合情勢分析

• 4.3 異なるエンドユーザーの市場潜在力分析

• 4.4 食品サービスの市場規模‐主要エンドユーザー別

• 4.4.1 Restaurantsで食品サービスの市場規模および成長率

• 4.4.2 Catering Servicesで食品サービスの市場規模および成長率

5 市場分析‐地域別

• 5.1 日本の食品サービス生産高分析‐地域別

• 5.2 日本の食品サービス消費分析‐地域別

6 北海道食品サービス情勢分析

• 6.1 北海道食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 6.2 北海道食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

7東北食品サービス情勢分析

• 7.1 東北食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 7.2 東北食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

8関東食品サービス情勢分析

• 8.1 関東食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 8.2 関東食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

9中部食品サービス情勢分析

• 9.1 中部食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 9.2 中部食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

10近畿食品サービス情勢分析

• 10.1 近畿食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 10.2 近畿食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

11中国食品サービス情勢分析

• 11.1 中国食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 11.2 中国食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

12四国食品サービス情勢分析

• 12.1 四国食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 12.2 四国食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

13九州食品サービス情勢分析

• 13.1 九州食品サービス情勢分析‐主要タイプ別

• 13.2 九州食品サービス情勢分析‐主要エンドユーザー別

14主要企業のプロフィール

• 14.1 Domino’s
  

• 14.1.1 Domino’sの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.1.2 市場業績

• 14.1.3 製品とサービスの紹介

• 14.2 Compass Group North America
  

• 14.2.1 Compass Group North Americaの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.2.2 市場業績

• 14.2.3 製品とサービスの紹介

• 14.3 Sodexo
  

• 14.3.1 Sodexoの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.3.2 市場業績

• 14.3.3 製品とサービスの紹介

• 14.4 Guest Services
  

• 14.4.1 Guest Servicesの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.4.2 市場業績

• 14.4.3 製品とサービスの紹介

• 14.5 Restaurant Brands International
  

• 14.5.1 Restaurant Brands Internationalの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.5.2 市場業績

• 14.5.3 製品とサービスの紹介

• 14.6 Sodexo
  

• 14.6.1 Sodexoの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.6.2 市場業績

• 14.6.3 製品とサービスの紹介

• 14.7 Starbucks
  

• 14.7.1 Starbucksの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.7.2 市場業績

• 14.7.3 製品とサービスの紹介

• 14.8 Aramark Corporation
  

• 14.8.1 Aramark Corporationの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.8.2 市場業績

• 14.8.3 製品とサービスの紹介

• 14.9 McDonald’s
  

• 14.9.1 McDonald’sの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.9.2 市場業績

• 14.9.3 製品とサービスの紹介

• 14.10 Tyson Foods
  

• 14.10.1 Tyson Foodsの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.10.2 市場業績

• 14.10.3 製品とサービスの紹介

• 14.11 Centerplate.
  

• 14.11.1 Centerplate.の会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.11.2 市場業績

• 14.11.3 製品とサービスの紹介

• 14.12 LASCOM
  

• 14.12.1 LASCOMの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.12.2 市場業績

• 14.12.3 製品とサービスの紹介

• 14.13 Sysco
  

• 14.13.1 Syscoの会社プロフィールおよび最近の発展

• 14.13.2 市場業績

• 14.13.3 製品とサービスの紹介

図表

• 図　製品写真

• 図　日本の食品サービス Conventionalの市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　日本の食品サービス Centralizedの市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　日本の食品サービス Assembly Serviceの市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　2014年にタイプ別市場シェア

• 図　2018年にタイプ別市場シェア

• 図　2026年にタイプ別市場シェア

• 図 日本の食品サービス Restaurantsの市場規模および成長率

• 図 日本の食品サービス Catering Servicesの市場規模および成長率

• 図　2014年にエンドユーザー別市場シェア

• 図　2018年にエンドユーザー別市場シェア

• 図　2026年にエンドユーザー別市場シェア

• 図　北海道食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　東北食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　関東食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　中部食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　近畿食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　中国食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　四国食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　九州食品サービス消費市場規模および成長率：2014年-2026年

• 図　食品サービス業界の発展動向および動態

• 図　市場課題および制約要因

• 図　市場機会および潜在力

• 表　合併および買収

• 図　2018年に上位3社の市場シェア

• 図　2018年に上位5社の市場シェア

• 図　上位6社の市場シェア：2014年-2019年

• 図　ポーター五力の分析

• 図　新規参入者のSWOT分析

• 表　異なるタイプの食品サービスの仕様

• 図　異なるタイプの発展動向

• 表　主要サプライヤーの商用製品タイプ

• 図　異なるタイプの競合情勢分析

• 表　異なるタイプ別の食品サービスの消費数量：2014年-2026年

• 表　異なるタイプ別の食品サービスの消費シェア：2014年-2026年

• 図　 Conventionalの市場規模および成長率

• 図　 Centralizedの市場規模および成長率

• 図　 Assembly Serviceの市場規模および成長率

• 表　エンドユーザー別下流顧客分析

• 図　異なるエンドユーザーの競合情勢分析

• 表　異なるエンドユーザーの市場潜在力分析

• 表　異なるエンドユーザー別の食品サービスの消費数量：2014年-2026年

• 表　異なるエンドユーザー別の食品サービスの消費シェア：2014年-2026年

• 図 Restaurantsの市場規模および成長率

• 図 Catering Servicesの市場規模および成長率

• 表　日本の地域別食品サービス生産高

• 表　日本の地域別食品サービス生産シェア

• 図　2014年に日本の地域別食品サービス生産シェア

• 図　2018年に日本の地域別食品サービス生産シェア

• 図　2026年に日本の地域別食品サービス生産シェア

• 表　日本の地域別食品サービス消費数量

• 表　日本の地域別食品サービス消費シェア

• 図　2014年に日本の地域別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に日本の地域別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に日本の地域別食品サービス消費シェア

• 表　北海道のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　北海道のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に北海道のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に北海道のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に北海道のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　北海道のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　北海道のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に北海道のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に北海道のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に北海道のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　東北のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　東北のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に東北のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に東北のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に東北のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　東北のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　東北のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に東北のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に東北のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に東北のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　関東のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　関東のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に関東のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に関東のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に関東のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　関東のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　関東のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に関東のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に関東のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に関東のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　中部のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　中部のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に中部のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に中部のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に中部のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　中部のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　中部のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に中部のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に中部のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に中部のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　近畿のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　近畿のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に近畿のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に近畿のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に近畿のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　近畿のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　近畿のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に近畿のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に近畿のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に近畿のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　中国のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　中国のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に中国のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に中国のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に中国のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　中国のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　中国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に中国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に中国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に中国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　四国のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　四国のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に四国のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に四国のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に四国のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　四国のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　四国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に四国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に四国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に四国のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　九州のタイプ別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　九州のタイプ別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に九州のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に九州のタイプ別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に九州のタイプ別食品サービス消費シェア

• 表　九州のエンドユーザー別食品サービス消費数量：2014年-2026年

• 表　九州のエンドユーザー別食品サービス消費シェア：2014年-2026年

• 図　2014年に九州のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2018年に九州のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 図　2026年に九州のエンドユーザー別食品サービス消費シェア

• 表　Domino’sの会社プロフィールと発展現況

• 表　Domino’sの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Domino’sの売上および成長率分析

• 図　Domino’sの収益および市場シェア分析

• 表　Domino’sの製品とサービスの紹介

• 表　Compass Group North Americaの会社プロフィールと発展現況

• 表　Compass Group North Americaの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Compass Group North Americaの売上および成長率分析

• 図　Compass Group North Americaの収益および市場シェア分析

• 表　Compass Group North Americaの製品とサービスの紹介

• 表　Sodexoの会社プロフィールと発展現況

• 表　Sodexoの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Sodexoの売上および成長率分析

• 図　Sodexoの収益および市場シェア分析

• 表　Sodexoの製品とサービスの紹介

• 表　Guest Servicesの会社プロフィールと発展現況

• 表　Guest Servicesの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Guest Servicesの売上および成長率分析

• 図　Guest Servicesの収益および市場シェア分析

• 表　Guest Servicesの製品とサービスの紹介

• 表　Restaurant Brands Internationalの会社プロフィールと発展現況

• 表　Restaurant Brands Internationalの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Restaurant Brands Internationalの売上および成長率分析

• 図　Restaurant Brands Internationalの収益および市場シェア分析

• 表　Restaurant Brands Internationalの製品とサービスの紹介

• 表　Sodexoの会社プロフィールと発展現況

• 表　Sodexoの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Sodexoの売上および成長率分析

• 図　Sodexoの収益および市場シェア分析

• 表　Sodexoの製品とサービスの紹介

• 表　Starbucksの会社プロフィールと発展現況

• 表　Starbucksの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Starbucksの売上および成長率分析

• 図　Starbucksの収益および市場シェア分析

• 表　Starbucksの製品とサービスの紹介

• 表　Aramark Corporationの会社プロフィールと発展現況

• 表　Aramark Corporationの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Aramark Corporationの売上および成長率分析

• 図　Aramark Corporationの収益および市場シェア分析

• 表　Aramark Corporationの製品とサービスの紹介

• 表　McDonald’sの会社プロフィールと発展現況

• 表　McDonald’sの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　McDonald’sの売上および成長率分析

• 図　McDonald’sの収益および市場シェア分析

• 表　McDonald’sの製品とサービスの紹介

• 表　Tyson Foodsの会社プロフィールと発展現況

• 表　Tyson Foodsの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Tyson Foodsの売上および成長率分析

• 図　Tyson Foodsの収益および市場シェア分析

• 表　Tyson Foodsの製品とサービスの紹介

• 表　Centerplate.の会社プロフィールと発展現況

• 表　Centerplate.の売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Centerplate.の売上および成長率分析

• 図　Centerplate.の収益および市場シェア分析

• 表　Centerplate.の製品とサービスの紹介

• 表　LASCOMの会社プロフィールと発展現況

• 表　LASCOMの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　LASCOMの売上および成長率分析

• 図　LASCOMの収益および市場シェア分析

• 表　LASCOMの製品とサービスの紹介

• 表　Syscoの会社プロフィールと発展現況

• 表　Syscoの売上、収益、販売価格および粗利率分析

• 図　Syscoの売上および成長率分析

• 図　Syscoの収益および市場シェア分析

• 表　Syscoの製品とサービスの紹介